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主食

イギリス料理 肉じゃが 「Meat and Potato Stew」

イギリス料理 バブル&スクイーク 「Bubble & Squeak」

イギリス料理 フィッシュ&チップス 「Fish & Chips」

イギリス料理 トードインザホール 「Toad In The Hole」

イギリス料理 チップス 「Chips」

イギリス料理 バンガーズ&マッシュ 「Bangers & Mash」

イギリス料理 ヨークシャプディング 「Yorkshire Puddings」

イギリス料理 ウェルッシュレアビット 「Welsh Rarebit」

イギリス料理 エッグ&ソルジャーズ 「Egg & Soldiers」

イギリス料理 イングリッシュフライドブレックファスト 「English Fried Breakfast」

イギリス料理 ローストポテト 「Roast Potatoes」

イギリス料理 肉じゃが 「Meat and Potato Stew」

ビーフ&ポテトシチューは、寒い季節にイギリスでよく食べられます。作るのにかなり時間がかかりますが、作る価値ありのとても美味しいシチューです!このレシピは5人分強です。風味を少し変えたい場合は水の量を減らし、赤ワインをコップ1杯加えて作ってみてください。とても伝統的なシチューの味になります。 Image Credit: By jeffreyw (Mmm… beef stew) [ …

イギリス料理 バブル&スクイーク 「Bubble & Squeak」

バブル&スクイークはローストディナーに使用した残り物の野菜を使って作る伝統的なイギリス料理です。量が多くて食べきれなかったり、多く作りすぎてしまった時ものを材料として使います。たまにイングリッシュフライドブレックファストの残りを使うこともあります。このレシピは4人分です。 ※上の写真はバブル&スクイークとポーチドエッグです Image Credit: By WordRidden [CC BY 2. …

イギリス料理 フィッシュ&チップス 「Fish & Chips」

ほとんどの日本人がイギリスの食べ物と言えば、フィッシュ&チップスを思い浮かべますね。現在は最も人気のある食べ物ではありませんが、イギリスではよく食べられています。このレシピは2人分です。 チップス(フライドポテト)の作り方はこちらをクリックしてください。

イギリス料理 トードインザホール 「Toad In The Hole」

この料理のレシピはとても簡単です。18世紀にイングランドで食べられたのが始まりだと言われています。イギリスのパブ料理として多くの人が好んで食べていますが、中には家庭料理として食べている人もいます。 トード・イン・ザ・ホールは日本語で、‟穴の中のヒキガエル”という意味があります。材料の中にカエルの肉が入っているのでは?! と心配する人もいますが、そんなことはありません(笑)。見た目の通りまぎれもなく …

イギリス料理 チップス 「Chips」

チップスは最も有名なイギリス料理です。(※イギリスの“チップス”とはポテトチップスとは異なります) 作り方はかなりシンプルですが、ちょうどいい具合に作るのが少し難しいかと思います。このレシピは4〜6人分の分量です。(多い場合は人数によって分量を調節してください)

イギリス料理 バンガーズ&マッシュ 「Bangers & Mash」

バンガーズ&マッシュとは、昔ながらのイギリス料理でグレイビーソースと一緒に食べるのが主流です。 以前にも紹介しましたが、下のオンラインショップで本場のソーセージを購入することができます。他にも日本には売っていない色々な食材があり、とてもお勧めのショップです。 HPソースがとてもよく合うのでもしあればお使いください。こちらで購入することもできます。 ※イギリスではこの料理でソーセージのことを「バンガ …

イギリス料理 ヨークシャプディング 「Yorkshire Puddings」

ヨークシャプディングはデザートではありません。とても簡単でシンプルな生地で、色々な食事に添えて食べることができますが、ローストディナーと一緒に食べるのが一番お勧めです。

イギリス料理 ウェルッシュレアビット 「Welsh Rarebit」

これはウェールズの伝統的な食べ物です。溶けたチーズをのせたトーストです。ギネスビールの風味が香る一品です。 Image credit: By Worm That Turned (Own work) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons

イギリス料理 エッグ&ソルジャーズ 「Egg & Soldiers」

イギリス人は朝食にゆで卵を食べることを好みます。イギリスでは伝統的な食べ方です。トーストをカットした形が似ていることからこれを「ソルジャー」と呼びます。 エッグカップがあればベストです。

イギリス料理 イングリッシュフライドブレックファスト 「English Fried Breakfast」

フライドブレックファストは、イギリスの有名な朝食の一つです。ネイティブは「Fry up」とも言います。とても高カロリーな食事なので、毎日食べるのではなく、たまに食べる朝食です。日本人の口に合う、とっても美味しい朝食なので是非休日にお試しください♪ 日本のスーパーで本場のソーセージやベーコンが手に入らない場合は、こちらのオンラインショップで購入できます!イングリッシュソーセージとベイクドビーンズもあ …

イギリス料理 ローストポテト 「Roast Potatoes」

  ポテトを調理する際、オーブンで焼くことが人気です。ローストポテトは、イギリスで色々な料理に使われています。とても美味しい一品です!