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イギリス料理 英国流パンケーキ 「Pancakes」

英国流パンケーキの作り方

2019年では3月5日がイギリスの「パンケーキデー」です。イギリスのパンケーキはアメリカとは違い、クレープのような薄い生地で作られています。

INGREDIENTS – 材料
・小麦粉100g
・卵2個
・牛乳300ml
・サラダ油 大さじ1
・レモン果汁と砂糖(味付けのため)
NOTES – メモ
生地を薄く作るのがコツなのですぐに焼けます。これは12枚分のパンケーキのレシピです。 
METHOD – 作り方
1. ボールに小麦粉と卵、牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜます

2. フライパンに油を入れて温め、1の液を流していきます(クレープを作るイメージでたくさん入れすぎないように気を付けましょう)

3. 下の部分が焼けたらひっくり返してください

4. 両面が焼けたらお皿に移してレモン果汁と砂糖を全体にかけて完成です

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