イートンメスとは、夏に食べられるとても甘い有名なデザートです。ウィンブルドンのテニスの大会では、多くの観客がこのデザートを食べながら試合を観ます。このレシピは２人分の分量です。
Image Credit: By Charisse Joy Chu (Flickr: ♥ Strawberry Eton Mess) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons
| INGREDIENTS – 材料 |
|---|
| ・ いちご 250g ・ 生クリーム 200g ・ メレンゲネスト ２つ |
| NOTES – メモ |
| ブレンダー(ミキサー)が必要です。盛り付け用に、写真のようなグラスを２つ用意してください。いちごの他にラズベリーを加えるともっと美味しくなります。 |
| METHOD – 作り方 |
| 1. いちごの半量をミキサーにかけ、残りの半量は適当にカットします。 2. ボールでホイップクリームを作ります。(面倒な方はホイップクリームを買ってください) 3. メレンゲネストを砕いて(2)のクリームに加え、そこへ苺(カットしたものとミキサーにかけたもの両方)を入れます。 4. 空気を逃がさないよう、ざっくりとすくうようにスパチュラで混ぜます。 5. グラスなどに盛り付けて完成です。 |