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イギリス料理 ヨークシャプディング Yorkshire Puddings

デザートのようでデザートではない「ヨークシャプディング」

ヨークシャプディングはデザートではありません。とても簡単でシンプルな生地で、色々な食事に添えて食べることができますが、ローストディナーと一緒に食べるのが一番お勧めです。

INGREDIENTS – 材料
・ 薄力粉 140g
・ 卵 4個
・ 牛乳 200ml
・ サラダ油 適量
NOTES – メモ
※ オーブンで行います
※ カップケーキの型を用意してください
METHOD – 作り方
1. オーブンを230℃の予熱で温めます。

2. カップケーキの型の中に少量の(深さ1㎝程)サラダ油を入れていきます。

3. (2)をオーブンに入れて油を温めます。

4. ボールに薄力粉を入れ、一つずつ卵を割りながら混ぜていきます。

5. (4)へ牛乳を少量ずつ加えて混ぜます。この時ダマにならないように気を付けてください。

6. (5)を大きめの計量カップに入れます(型に流し入れやすい容器ならなんでもOK)。

7. (3)をオーブンから取り出し、計量カップから生地を流し入れていきます。(この時油がとても熱いので気を付けてください)

8. 生地を全て入れたら型をオーブンに戻し、20~25分間焼きます。オーブンはすぐに開けないように注意してください。すぐ生地が膨らんでくるので待ちましょう。

9. 膨らんで、黄金色の焼き目がついてきたらオーブンから取り出します。生地の中に熱い油が残っているかもしれないので、それは気を付けて捨ててください。

出来上がりです!

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